Sauce aux quatre fromages
4.3 / 5
basé sur
9 avis
Imprimer
Le fromage est un incontournable pour cuisiner des pâtes. Je vous propose donc cette sauce aux quatre fromages pour un plat de pâtes parfait. Plongez dans un voyage gustatif avec ce mélange harmonieux de saveurs qui ravira les papilles des amateurs de fromage, alliant la douceur du mascarpone à la texture fondante de la mozzarella, rehaussée par le chèvre et le roquefort.
Ingrédients
2
personnes
-
Mascarpone (ou de crème fraîche épaisse) 250 g
-
Mozzarella 125 g
-
Fromage de chèvre écroûté 75 g
-
Roquefort (ou de gorgonzola) 70 g
-
Comté 70 g
-
Poivre
Préparation
-
Découpez le fromage en morceaux. Faites-les fondre dans une casserole avec le mascarpone pendant environ 20 minutes en remuant régulièrement, jusqu’au moment où la sauce sera épaisse. Poivrez.
C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?
Avez-vous aimé cette recette ?