Sauce aux quatre fromages

Name: Sauce aux quatre fromages
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 5 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 250 g mascarpone (ou de crème fraîche épaisse); 125 g mozzarella; 75 g fromage de chèvre écroûté; 70 g roquefort (ou de gorgonzola); 70 g comté; poivre

4.3 / 5 basé sur 9 avis

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Le fromage est un incontournable pour cuisiner des pâtes. Je vous propose donc cette sauce aux quatre fromages pour un plat de pâtes parfait. Plongez dans un voyage gustatif avec ce mélange harmonieux de saveurs qui ravira les papilles des amateurs de fromage, alliant la douceur du mascarpone à la texture fondante de la mozzarella, rehaussée par le chèvre et le roquefort.

La Rédaction

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Ingrédients

2 personnes

Mascarpone (ou de crème fraîche épaisse) 250 g
Mozzarella 125 g
Fromage de chèvre écroûté 75 g
Roquefort (ou de gorgonzola) 70 g
Comté 70 g
Poivre

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Préparation

Découpez le fromage en morceaux. Faites-les fondre dans une casserole avec le mascarpone pendant environ 20 minutes en remuant régulièrement, jusqu’au moment où la sauce sera épaisse. Poivrez.

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Sauce aux quatre fromages

La Rédaction

Ingrédients

Mascarpone (ou de crème fraîche épaisse) 250 g

Mozzarella 125 g

Fromage de chèvre écroûté 75 g

Roquefort (ou de gorgonzola) 70 g

Comté 70 g

Poivre

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