Tarte aux poireaux et persil

Name: Tarte aux poireaux et persil
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: française
Ingredients: 1 pâte brisé; 3 oeufs; 3 belles cuillerées de crème fraîche; 2 poireaux; 3 bonnes poignées de gruyère (emmental); sel; poivre; persil frais ou pot

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Voici une de mes recette maison avec produit frais.

Arnaud Dubois

1recette
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Ingrédients

1 pâte brisé
3 oeufs
3 belles cuillerées de crème fraîche
2 poireaux
3 bonnes poignées de gruyère (emmental)
sel
poivre
persil frais ou pot

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
35 mn
50 mn

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Préparation

1 Faire cuire à la vapeur les 2 poireaux en morceaux 10 minutes Bien égoutter le tout. Dans une poêle ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et y faire doré les poireaux.
2 Dans un saladier battre 3 oeufs et la crème fraîche, le gruyère, obtenir une crème bien homogène. Y ajouter le sel, le poivre et le persil. Puis y verser le contenu de poireaux et bien mélanger.

3 Dans une tourtière y présenter la pâte brisée sans oublier de la piqué. Verser la préparation de votre saladier sur la pâte, bien étaler.
Pour finir
Enfourné le tout au four à thermostat 7 environ 35 minutes voire plus en vue de votre four.

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Tarte aux poireaux et persil

Arnaud Dubois

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