Gâteau marbré chocolat-pistache

Name: Gâteau marbré chocolat-pistache
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 200 g de beurre; 200 g de sucre; 4 oeufs; 100 g de farine; 100 g de Maïzena; 1 sachet de levure; 2 cuillères à soupe de cacao; 1 grosse cuillère à soupe de pâte de pistaches

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Pour changer du classique marbré chocolat-vanille.

Julie Guillan

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Ingrédients

200 g de beurre
200 g de sucre
4 oeufs
100 g de farine
100 g de Maïzena
1 sachet de levure
2 cuillères à soupe de cacao
1 grosse cuillère à soupe de pâte de pistaches

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
30 mn
45 mn
1 h 15 mn

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Préparation

1 Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
2 Ramollir le beurre à la spatule dans un saladier (on peut aussi le passer quelques secondes au micro-ondes) et ajouter le sucre. Battre le mélange en incorporant les œufs. Travailler la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse.

3 Tamiser la farine avec la levure et l'ajouter avec la maïzena d'un seul coup à la pâte. Travailler celle-ci à nouveau jusqu'à ce qu'elle soit homogène.
4 Verser la moitié de la pâte dans un saladier et y incorporer la pâte de pistaches. Incorporer le cacao à l'autre moitié.
5 Verser la moitié de la pâte au cacao dans un moule à cake, puis la moitié de la pâte à la pistache, puis le reste de pâte au cacao, et enfin la deuxième moitié de pâte à la pistache.
Pour finir
Faire cuire au four à 200°C (thermostat 6/7) pendant 45 minutes environ. Vérifier la cuisson en enfonçant au centre du gâteau une lame de couteau qui doit ressortir sèche. Démouler et servir froid.

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Gâteau marbré chocolat-pistache

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