Crevette flambée, sauce curry à l'ananas

Name: Crevette flambée, sauce curry à l'ananas
Prep time: 10 min
Cook time: 3 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 3 cuillères à soupe de mascarpone; 3 cuillères à soupe de séré (quark, fromage blanc); curry en poudre (selon votre envie); 1/2 ananas baby; 6 crevettes thaïes avec la queue; whisky (ou autre); sel et poivre

3.9 / 5 basé sur 7 avis

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Crevette flambée, sauce curry à l'ananas

Une mise en bouche haute en couleur et qui en jette !

Claude-olivier Marti

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Ingrédients

3 cuillères à soupe de mascarpone
3 cuillères à soupe de séré (quark, fromage blanc)
curry en poudre (selon votre envie)
1/2 ananas baby
6 crevettes thaïes avec la queue
whisky (ou autre)
sel et poivre

Calories

/ personne

120 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
3 mn
13 mn

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Préparation

Commencer par faire la sauce. Dans un bol, mélanger le séré, le mascarpone et le curry. Bien mélanger le tout. Découper l’ananas baby en petits cubes et l’ajouter à la sauce. Dans une petite poêle, faire chauffer un peu d’huile et faire revenir rapidement les crevettes, arroser d’une tombée de whisky et flamber (attention à la hotte d’aspiration !). Réserver. Dresser la sauce dans les cuillères et finir en déposant la crevette encore tiède.

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Crevette flambée, sauce curry à l'ananas

Claude-olivier Marti

Ingrédients

Calories

Réalisation

Préparation

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