Cassolette d'escargots au chablis : la recette facile

3.5 / 5  basé sur 6 avis
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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 15 mn
  • 35 mn
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Préparation

  1. Pour finir
    Dans une sauteuse, faire fondre les échalotes et le beurre avec les escargots. Ajouter le chablis, le fond de volaille et les champignons. Faire mijoter 10 minutes. Ajouter la crème fraîche et l'ail. Laisser mijoter encore 5 minutes. Servir dans une cassolette avec un peu de persil haché.
C'est terminé
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Vos avis

  basé sur 6 avis)
Signaler Kathy - 20 mai 2013
Pas mal

Bof
Cassolette écœurante. Les escargots baignent dans le mélange chablis/crème fraîche
Ma suggestion : Faire réduire et épaissir

Signaler nicolas41 - 23 décembre 2017
Très bien

très bonne recette mais il faut réduire les liquides de moitié car la sauce est trop liquide

Signaler Margo502 - 21 octobre 2014
Très bien

C était plutôt bon j ai pas eu d escargots qui baignaient j ai maîtrisée la quantité de sauce dans les cassolettes.

Signaler chetemi - 21 juin 2023
Excellent

Signaler liliane-d88 - 7 décembre 2011
Excellent

un délice !
une délicieuse entrée que mes invités ont dégusté jusqu'à la dernière goutte

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