Entrée aux pétoncles et crevettes

4 / 5  basé sur 7 avis

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 20 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1 Faire chauffer du beurre dans un poêlon et y faire revenir l'ail et les échalotes. Ajouter les champignons coupés en 4. Puis, le vin blanc. Quand ça commence à bouillir, ajouter les pétoncles et les crevettes et les herbes choisies. Cuire quelques minutes.
  2. 2 Retirer les ingrédients solides et les mettre dans un récipient qui pourra aller au four et réserver le liquide.
  3. Pour finir
    Dans une petite casserole, faire fondre du beurre et un peu de farine et ajouter le liquide qui vient d'être réservé. Puis, ajouter la crème. Quand ça commence à épaissir, verser la sauce sur les fruits de mer. Mettre le fromage sur le dessus et gratiner au four.

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Vos avis

  basé sur 7 avis )
Signaler Karine - 22 février 2009
Très bien

Très pratique !
J'ai pris l'habitude de cette recette, on peut la réaliser la veille et tout le monde se régale !
Ma suggestion : Pour une plus jolie présentation je l'ai faite en cassolette individuelle, succès garanti !

Signaler Ingrid - 12 décembre 2011
Bien

Une bonne entrée
Par contre j'ai pas réussi a épaissir la crème??? Et j'ai disposé dans des petits ramequins donc tout le monde a apprécié.

Signaler Nathalie - 29 novembre 2009
Excellent

Impeccable !
Rapide, des ingrédients que l'on peut toujours avoir chez soi (pétoncles et crevettes surgelées, champignons en conserve), un super goût !
Ma suggestion : S'il vous manque du jus (celui qui a été réservé) pour monter la sauce, ne pas hésiter à rajouter de l'eau.

Signaler Christine - 29 janvier 2011
Très bien

Fruits de mer
Ma suggestion : J'ai remplace les pétoncles par des fruits de mer
Excellent

Signaler helene-c80 -  8 avril 2014
Excellent

Tres bon
J'ai fait cette entrée a mon conjoint il a adoré et moi pareil