Verrines de duo de tomates et concassée de feta

Name: Verrines de duo de tomates et concassée de feta
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 12
Cuisine: Recette française
Ingredients: 4 tomates rouges; 4 tomates vertes (variété verte et non des tomates rouges pas mures); 100 g de feta; huile d'olive, vinaigre d'estragon, sel, poivre

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Découvrez la recette des Verrines de duo de tomates et concassée de feta, une recette fraîcheur pour un été indien.

Caroline Bonnard

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Ingrédients

4 tomates rouges
4 tomates vertes (variété verte et non des tomates rouges pas mures)
100 g de feta
huile d'olive, vinaigre d'estragon, sel, poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
0 mn
10 mn

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Préparation

1 Réaliser une vinaigrette avec sel, poivre, vinaigre d'estragon et huile d'olive.
2 Détailler les tomates en petits dès, puis disposer les vertes dans le fond des verrines. Ajouter au-dessus les rouges. Verser une petite cuillère à café de vinaigrette dessus.

Pour finir
Couper la feta en petits dès et la disposer sur le dessus des verrines. Ajouter une légère cuillère de vinaigrette et un tour de moulin à poivre. Décorer avec de l'estragon ou un brin de romarin.

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Verrines de duo de tomates et concassée de feta

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