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2 avis
Lapin à la moutarde champignons de Paris : la recette facile
50 mn
Facile
100 kcal
Découvrez cette recette de lapin à la moutarde champignons de Paris. Cette recette facile est l'une des spécialités les plus nostalgiques. Elle est simple à réaliser et plaira à vos convives.
Ingrédients
4
Personne
-
Lapin 1 -
Champignon congelé ou de Paris 500 g -
Moutarde 3/4 c à s -
Crème fraîche liquide 1 brique -
Kub Or (bouillon de volaille) 2 -
Persil 1 poignée -
Oignon 2 -
Ail 2 -
Sel 1 pincée -
Poivre 1 pincée -
Eau 2 bols
Préparation
Temps total
1 h 30 mn
Préparation
50 mn
Cuisson
40 mn
-
1
Préparation du lapinCouper votre lapin en plusieurs morceaux. Le badigeonner de moutarde (1/2 C à soupe) et ensuite le rouler dans la farine. Le faire frire dans de l'huile et une noisette de margarine au moins 5 minutes de chaque côté.
-
2
Préparation de la garnitureRéserver le lapin dans un saladier. Pendant ce temps, faire revenir les oignons et l'ail, ensuite mettre les champignons, faire revenir pendant 2/3 minutes. Verser la brique de crème, la moutarde, les 2 kub Or, le persil.
-
CuissonReplonger le lapin dans la marmite avec la sauce. Ajouter l'eau et fermer la cocote-minute pour 35/40 minutes de cuisson.
C'est terminé
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