Mes nems (facile !)
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Je suis fan des nems et je me suis lancée. Peut-être pas la recette originale, mais en tout cas super facile et super bonne !
Ingrédients
- 2 carottes
- feuilles de riz
- champignon noir
- soja (une boite)
- vermicelle de soja ou de riz
- 4 steaks hachés à l'oignon
- sauce soja
- 1 oignon
- huile de friture
- épices
- gingembre
Calories
/ personne- 120 kcal
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 30 mn
- 12 mn
- 42 mn
Préparation
-
1
Hacher finement les carottes et le soja et les mélanger à la viande, les épices, la sauce soja et le gingembre. -
2
Mettre dans de l'eau froide les vermicelles et dans un autre récipient, mettre les champignons noirs. Une fois bien réhydratés, hacher les champignons et couper un peu les vermicelles, puis tout mélanger avec la farce. Hacher l'oignon et le cuire 5 min avec une noisette de beurre, puis l'ajouter au reste. -
3
Réhydrater les feuilles de riz. Puis, étaler une par une sur un torchon. Disposer en haut un tas de farce. -
4
Puis, rouler juste pour emprisonner la farce dans la galette, replier les deux extrémités sur le boudin. -
5
Enfin, rouler jusqu'à la fin et mettre sur une assiette en attente de frire. -
Pour finir
Une fois tous les nems faits, on peut les garder au frigo 1 ou 2 jours et les frire au moment soit à la friteuse, soit à la poêle.
C'est terminé
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