Sardines parmentières

Name: Sardines parmentières
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 15 min
Yield: 5 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 1 gros oignon; 2 tomate; 0,5 bouquet persil; 5 boite sardine au naturel; 5 pomme de terre; 10 cl crème fraîche; 50 g beurre; quelque pincée sel et poivre; quelque pincée muscade

4 / 5 basé sur 3 avis

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Difficulté Facile

Kcal/100gr +/- 150

Quantité 5 pers

Préparation 15 mn

Cuisson 30 mn

Temps total 45 mn

Découvrez la recette des sardines parmentières. Une recette économique, simple et savoureuse qui plaira à toute la famille.

Sophie Nigen hallet

http://coeur-gourmandise.com/

162recettes
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Ingrédients

5 Personne

Gros oignon 1
Tomate 2
Persil 0,5 bouquet
Sardine au naturel 5 boites
Pomme de terre 5
Crème fraîche 10 cl
Beurre 50 g
Sel et poivre quelque pincée
Muscade quelque pincée

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Préparation

1
Préparation des sardines

Vider les boîtes de sardines dans un saladier et les conserver. Emietter les sardines après avoir retiré l'arête centrale.
2
Préparation des légumes
Peler et couper finement oignons et tomates. Hâcher le persil. Mélanger persil, tomates et oignon aux miettes de sardines.

3
Préparation des pommes de terre
Éplucher les pommes de terre et les faire cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien tendres. Les égoutter et les écraser, puis incorporer le beurre et la crème fraîche. Assaisonner cette purée avec sel, poivre et 1 cuillerée à café de muscade.
Cuisson
Préchauffer le four à 200 °C. Répartir la farce de sardines au fond des boîtes et recouvrir de purée. Faire gratiner pendant une dizaine de minutes.

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Sardines parmentières

Sophie Nigen hallet

Ingrédients

Gros oignon 1

Tomate 2

Persil 0,5 bouquet

Sardine au naturel 5 boites

Pomme de terre 5

Crème fraîche 10 cl

Beurre 50 g

Sel et poivre quelque pincée

Muscade quelque pincée

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