Velouté de chou-fleur, poivrons et pommes de terre

5 / 5  basé sur 2 avis

Un velouté improvisé un soir où j'avais envie de manger du chou-fleur !

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 30 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1 Couper en dés les bouquets du chou-fleur, les poivrons sans les pépins et les pommes de terre épluchées.
  2. 2 Faire cuire tous les légumes dans le bouillon pendant environ 30 minutes jusqu'à ce qu'ils soient fondants.
  3. 3 Les mixer avec la crème et les épices et ajouter de l'eau pour obtenir la consistance désirée.
  4. Pour finir
    Assaisonner, rajouter du piment selon son goût et parsemer de graines de sésame torréfiées/de pignons de pin/de noix concassées...

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

  basé sur 2 avis )
Signaler Lucie -  1 mai 2016
Excellent

Très bonne recette. Servie avec un peu de parmesan en copeaux sur le dessus.

Signaler Shadoune -  8 septembre 2019
Très bien

Bonjour j ai rajouté des saucisses fumé