Recettes au kasha : à la marocaine, aux légumes, aux champignons

Le kasha est un nouvel ingrédient tendance qu'on ne sait pas toujours comment cuisiner. Avec des légumes, des champignons, à la marocaine ou à la polonaise, voici des idées pour cuisiner cette céréale sans gluten.

Recettes au kasha : à la marocaine, aux légumes, aux champignons
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Derrière le nom obscur de kasha se cache en réalité du sarrasin grillé dont on a enlevé la peau. Idéal pour les adeptes du régime sans gluten, le kasha se prête à de nombreuses recettes comme un risotto crémeux, un muesli ou même une mousse à laquelle on apportera un peu de croquant avec des graines de blé noir. 

Tous nos recettes au kasha

Substituez vos habituelles pâtes ou votre riz pour du kasha afin de réaliser des plats complets, comme des risottos, ou des desserts à base de blé noir.