Tous les articles Recette poivron
Tagliatelles à la crème de poivrons et chorizo
Découvrez cette recette de tagliatelles à la crème de poivrons et chorizo. Ce plat riche en couleur plaira à tous les gourmands.
Poivrons piquillos farcis au thon
Je me souviens encore de ma première rencontre avec les piquillos lors d'un voyage en Espagne. Dans un petit restaurant familial, le chef m'a expliqué que ces petits poivrons doux sont comme des trésors : ils peuvent être remplis de tout ce que votre cœur désire. Depuis, j'ai adopté cette recette comme un incontournable pour impressionner mes invités !
Taktouka express
Un plat marocain savoureux, rapide à réaliser et plein de soleil. Cette version express de la taktouka combine des légumes rôtis au four, rehaussés d'épices et de coriandre fraîche. Parfait comme accompagnement ou même en tartinade !
Giros
Envie d'un plat méditerranéen savoureux et parfumé ? Le gyros est un classique de la cuisine grecque qui saura ravir vos papilles. Cette recette simple à réaliser vous transportera au cœur des îles grecques avec ses arômes de paprika et ses tendres lamelles de porc. La marinade overnight permet à la viande de s'imprégner des saveurs, tandis que les poivrons et oignons apportent croquant et douceur.
Carne de porco à alentejana
La carne de porco à alentejana est un plat typique de la région de l'Alentejo. Composé de viande de porc, de palourdes et dégusté avec des pommes frites, c'est un plat familial riche en saveurs. Cette recette marie harmonieusement le porc tendre et les palourdes juteuses, relevés par une marinade parfumée aux poivrons et au vin blanc. Un festin rustique qui transportera vos papilles au cœur du Portugal.
Filet mignon et sa sauce aux poivrons
Savourez ce filet mignon en croûte, champignons, bacon fumé & moutarde au miel. Une entrée rapide et originale à la fois qui allie saveurs et textures pour un plat digne des grandes occasions. Ce filet mignon sublime la viande tendre du porc avec une enveloppe croustillante de pâte feuilletée. Les champignons apportent leur touche terreuse tandis que le bacon fumé ajoute une note salée et croustillante.
Filet mignon à la sichuanaise
Laissez-vous tenter par cette recette fusion qui marie les saveurs du terroir français à la cuisine épicée du Sichuan. Ce filet mignon transforme un morceau de porc tendre en un plat exotique aux arômes complexes, où des légumes colorés et croquants se mêlent harmonieusement à la viande pour créer une symphonie de textures. La sauce umami, relevée par le gingembre et adoucie par une touche de sucre, enrobe délicatement chaque bouchée.
Poivrons farcis au bœuf et riz
Voici ma recette de poivrons farcis au riz et à la viande hachée de bœuf. Un plat complet tout en couleur qui amène le soleil dans l'assiette.
Quiche andalouse aux poivrons et chorizo
Une quiche savoureuse aux accents andalous, généreusement garnie de poivrons colorés, de chorizo épicé et parfumée au paprika. Parfaite pour un repas convivial et ensoleillé, chaude ou froide.