Tous les articles Recette marocaine
Pain batbout à la marocaine : la recette facile
Moelleux, légers et faciles à préparer, les batbouts sont des petits pains marocains parfaits pour accompagner vos plats ou être garnis selon vos envies. Cuits à la poêle, ils offrent une texture à la fois tendre et légèrement croustillante. Avec cette recette simple, réussissez vos batbouts maison en un tour de main.
Basboussa aux amandes à la marocaine
Une basboussa (بسبوسة) aux amandes délicatement parfumée à la fleur d'oranger, une pâtisserie orientale que nous avons vraiment appréciée. La basboussa est un gâteau oriental bien connu en Algérie et au Maroc. Ce gâteau est également appelé Revani en Grèce et Turquie, ou Namoura au Liban et Hrissa dans des parties du Maghreb, mais l'origine de ce met serait égyptien. C'est une recette très facile à réaliser et on la trouve très souvent sur les buffets notamment pendant le ramadan.
Bricks au thon : la meilleure recette
Cette recette de bricks au thon est facile à préparer et rencontre toujours un franc succès à table ! Voici les ingrédients et les étapes à suivre pour les réaliser simplement. Lors de la préparation de la farce, n'hésitez pas à ajouter les épices de votre choix.
Batbout moelleux sans semoule
Ces délicieux batbouts marocains nature à la farine sont des petits pains faciles, inratables et rapides à réaliser. Vous pourrez aussi bien les déguster farcis que nature pour accompagner vos plats ! C'est un pain maison que l'on prépare souvent au Ramadan.
Harira à l'agneau (soupe marocaine) : la recette facile
Découvrez cette recette de harira marocaine à l'agneau. Cette soupe traditionnelle existe en plusieurs versions. Ici, elle est à base d'agneau et de plusieurs légumes, elle est très riche, tant en vitamines qu'en saveurs. Facile à préparer, cette recette traditionnelle est idéale pour un repas convivial ou pour rompre le jeûne pendant le Ramadan. Découvrez comment réaliser cette délicieuse harira maison en quelques étapes simples !
Lentilles à la marocaine sans viande : la recette facile
Un plat parfumé aux épices, savoureux et réconfortant sans viande. Cette recette est parfaite pour un repas végétarien équilibré.
Citrons confits au sel
Idéal pour agrémenter tajines et couscous, les citrons confits au sel sont un incontournable de la cuisine marocaine, apportant une touche d'exotisme et de fraîcheur à de nombreux plats. Cette recette simple permet de conserver les agrumes plusieurs mois tout en développant des saveurs intenses. Elle ne nécessite que quelques ingrédients basiques et un peu de patience.
Baghrirs, crêpes mille trous légères : la meilleure recette
Ces baghrirs, également appelés " crêpes mille trous ", sont tellement moelleux, légers et délicieusement alvéolés, une spécialité incontournable de la cuisine du Maghreb. Que ce soit pour accompagner un bon thé à la menthe ou pour un petit-déjeuner gourmand, leur texture aérienne fait toujours sensation. Découvrez notre recette inratable pour réussir ces délices dorés à la perfection, avec tous les secrets pour obtenir leurs fameux mille trous !
Couscous végétarien : la recette rapide
Envie d'un plat savoureux et équilibré prêt en un rien de temps ? Découvrez le couscous végétarien, une version rapide et colorée de ce grand classique de la cuisine maghrébine. Parfumé aux épices, garni de légumes fondants et léger grâce à sa semoule moelleuse, il allie simplicité et gourmandise.