Tous les articles Recette végétarienne
Pizza aux légumes facile
Pizza aux légumes facile, accompagnée de roquette fraîche à la sortie du four, c'est une recette végétarienne conviviale et saine qui plaît autant aux grands qu'aux petits !
Lasagnes légumes grillés et fromage de chèvre
Recette de lasagnes végétariennes alliant légumes grillés et fondant du fromage de chèvre, un vrai régal !
Tarte aux poireaux légère : la recette facile
Envie d'un plat réconfortant et léger à la fois ? Cette tarte aux poireaux est la solution idéale. Alliant la douceur des poireaux à la légèreté de la crème, elle saura ravir vos papilles sans alourdir votre ligne. Facile à réaliser, cette recette ne nécessite que quelques ingrédients simples et une préparation rapide. Le feuilleté croustillant sublime les poireaux, tandis que les épices apportent une touche de saveur subtile.
Tatin de courgettes, fromage, fines herbes et miel
Cette recette de tatin aux courgettes est une délicieuse tarte tatin salée avec des courgettes fondantes et caramélisées pleine de saveurs à déguster chaude ou froide, parfaite pour les beaux jours qui s'annoncent. Elle combine la douceur des courgettes caramélisées avec le miel, le crémeux du fromage frais et l'arôme des herbes. Facile à préparer, ce plat unique peut être dégusté en entrée ou comme plat principal accompagné d'une salade.
Croquettes de bananes vertes
Besoin d'une recette originale pour étonner vos invités ? Essayez ces croquettes de bananes vertes, ou tinains, des bananes fruits non mûres. Elles se consomment salées comme des pommes de terre. Croustillantes à l'extérieur et tendres à l'intérieur, elles offrent un subtil mélange de saveurs exotiques. Simples à préparer, ces petites bouchées salées feront le bonheur des papilles familiales. Parfaites en apéritif ou comme accompagnement d'une viande ou d'un poisson, elles vous transporteront vers les Caraïbes pendant votre repas. Voici une façon originale et savoureuse de les préparer.
Couscous végétarien : la recette rapide
Envie d'un plat savoureux et équilibré prêt en un rien de temps ? Découvrez le couscous végétarien, une version rapide et colorée de ce grand classique de la cuisine maghrébine. Parfumé aux épices, garni de légumes fondants et léger grâce à sa semoule moelleuse, il allie simplicité et gourmandise.
Salade d'endives aux fruits
La salade d'endives aux fruits est un savoureux mélange de goûts et de textures. Elle combine le croquant des endives et des noix avec la douceur des pommes, clémentines et raisins secs. Pour manger 5 fruits et légumes par jour, mettez cette salade à votre menu, elle est riche en vitamines et apporte une bonne partie de ces aliments indispensables à notre santé. La vinaigrette d'huile de noix et vinaigre de cidre ajoute une touche acidulée. Facile à préparer, ce plat léger et rafraîchissant est idéal pour débuter un repas.
Gratin de ravioles, courgettes et mozzarella
Découvrez la recette de Gratin de ravioles, courgettes et mozzarella, un accompagnement complet qui contient féculents et légumes, parfait pour accompagner une volaille ! Ce délicieux gratin de ravioles avec des courgettes et de la mozzarella est parfait pour l'été, combinant le meilleur des saveurs italiennes et françaises. La douceur des ravioles du Dauphiné s'harmonise avec les courgettes croquantes et la mozzarella di buffala fondante. La crème à la ciboulette ajoute une fraîcheur agréable qui unit tous les ingrédients ensemble parfaitement.
soupe de pois cassés aux fanes de légumes
Découvrez cette soupe de pois cassés aux fanes de légumes. Une recette proposée par la Fédération Nationale des Légumes Secs. Crédit photo : FNLS / Sandra Mahut. Vous êtes à la recherche d'une manière originale et économique pour utiliser les fanes de légumes? Cette soupe est une solution parfaite. Elle vous aidera à tirer parti de ces parties souvent négligées, tout en préparant un plat savoureux et nutritif. Remplie de vitamines et minéraux essentiels, cette soupe crémeuse combine la douceur des pois cassés avec le goût frais des fanes comme celles du navet ou carotte.