Tous les articles Recette pâte brisée
Tatin d'abricots au romarin
La tatin d'abricots au romarin est une délicieuse variation estivale du célèbre dessert français. Cette recette allie la douceur des abricots à la saveur subtile et aromatique du romarin, créant un mariage de goûts surprenant et raffiné. Facile à réaliser, ce dessert ravira vos convives par son apparence dorée et sa texture fondante. Le caramel légèrement parfumé enrobe les fruits tandis que la pâte brisée apporte une base croustillante.
Tarte aux pommes normande à la crème
La tarte aux pommes normande à la crème est un dessert emblématique de la cuisine française, alliant la douceur des pommes caramélisées à la richesse de la crème fraîche. Cette recette traditionnelle met en valeur les saveurs authentiques de Normandie, région réputée pour ses pommes et produits laitiers. Avec sa pâte brisée croustillante et sa garniture onctueuse à la poudre d'amande, cette tarte saura ravir les papilles des petits comme des grands.
Comment étaler une pâte à tarte facilement ?
Réaliser une pâte à tarte maison sans complication, ce n'est pas de la tarte ! Fini le temps où la pâte collait à votre rouleau à pâtisserie, adieu la farine qui envahit votre cuisine. Grâce à cette astuce pratique, c'est de l'histoire ancienne.
Tarte aux pommes à l'alsacienne (Tarte dessert)
Une tarte aux pommes fondante, légère et gourmande réalisée avec un appareil à "crème prise". Simple, rapide et économique, la tarte aux pommes à l'alsacienne est un délice qui allie la douceur des fruits à une crème onctueuse. Cette recette traditionnelle d'Alsace offre une variation gourmande de la classique tarte aux pommes. Facile à réaliser, ce dessert saura ravir petits et grands.
Tarte aux fraises et mascarpone
J'ai préparé cette tarte aux fraises et mascarpone (Crostata Con Fragole e Mascarpone) pour participer à un concours, et vraiment je peux vous dire que c'est un délice doux et raffiné. La grappa lui confère une touche exotique. Cette recette combine une pâte brisée maison subtilement parfumée au citron et à la vanille avec une onctueuse garniture au mascarpone rehaussée d'une touche de Grappa.
Comment faire une bonne pâte brisée sans se salir ?
Si votre cuisine ressemble à un champ de bataille à chaque fois que vous mettez la main à la pâte, facilitez-vous la tâche grâce à cette astuce. Ou comment réaliser une pâte brisée avec classe, sans trop de crasse.
Quiche Lorraine facile
Voici la recette de ma délicieuse quiche lorraine, très facile à préparer. Parfaite pour un dîner rapide ou encore un pique-nique gourmand.
Tarte rhubarbe et framboise
Cette tarte rhubarbe et framboise est un délice estival qui marie subtilement l'acidité de la rhubarbe à la douceur des framboises. Sa garniture à base d'amandes apporte une texture onctueuse qui complète parfaitement les fruits. Idéale pour un dessert frais et gourmand, cette tarte plaira aux amateurs de saveurs contrastées tout en demandant un peu de patience pour laisser dégorger la rhubarbe.
tarte amandine aux poires
Retrouvez ma recette de tarte amandine aux poires, un bon basique qui fait toujours plaisir à déguster entre amis ou en famille pour un délicieux goûter. Ce dessert traditionnel français allie subtilement la douceur des fruits et le croquant des amandes avec une texture fondante et son parfum délicat. Idéale pour terminer un repas en beauté, cette tarte saura séduire petits et grands.