Badiane : les meilleures recettes, faciles et anisées

La badiane est une épice en forme d'étoile ou présentée en poudre. Au goût, elle ressemble à s'y méprendre à l'anis et agrémente pain d'épices, vin chaud, fruits pochés à merveille. Retrouvez toutes nos recettes à base de badiane sur cette page.

Badiane : Meilleures recettes

Farandole de desserts autour de la vanille
Canard au vin chaud de Noël
Fin crumble de pommes et coings aux épices douces
Sauce à l'orange express pour canard
Gambas flambées au pastis
Confiture de figues épicée
Tapioca choco-anis
Filet de daurade au lard et purée de patate douce
Gâteau de riz traditionnel
Foie gras au vin d'épices
Bouillon de poule aux deux choux et coquillettes
Mélange pour pain d'épices
Confiture de pomme de terre aux épices
Tarte au chocolat épicé et pistache et son coulis
Filet de thon rouge mi-cuit sauce au curry masaman
Chocolat chaud à l'ancienne aux épices

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15 recettes de confitures originales

Marre des confitures traditionnelles aux fraises, framboises et autres abricots ? Misez donc sur des confitures originales épicées ou pas aux kiwis, potimarron, mangue et fleurs de sureau. Vous verrez, vous serez agréablement surpris !

Badiane : Nouveautés

Velouté de potimarron et chataignes
Chocolat chaud aux épices
Cheesecake tofu, mascarpone et sa compotée de poivrons et fraises
Cocktail Gondolïa à la badiane
Stilton au porto, poires au vin et aux épices
Pain d’épices moelleux et fruité
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