Cuisiner : Recette de cuisine
Pyramides de saucissons et tomates pour les petits-enfants
Une recette salée issue d'un hors-série de "Lisette", un journal que les moins de 50 ans ne peuvent pas connaître… Baptisées alors "pyramides chinoises", mais elles n'ont vraiment rien de chinois. Une occupation idéale pour initier les petits-enfants à la cuisine.
Tranches de chou-fleur rôties aux épices
Après le chou-fleur rôti entier ou en bouquets, le voici en tranches, également cuites au four, mais beaucoup moins longtemps ! Du plus bel effet. Vous l'assaisonnez à l'épice que vous voulez : j'ai opté pour le mélange mexicain avec du paprika fumé, mais un mélange cajun, le curry, le cumin, etc. conviennent aussi. Ainsi cuit sans eau, le chou-fleur sent vraiment bon.
Saumon gravlax aux épices
Après plusieurs autres façons de faire le gravlax d'année en année, voici, pour changer, le dernier en date, toujours aussi bon, festif et inratable. À vous de choisir votre préféré !
Burger vegan aux haricots noirs, avocat et patate douce
Découvrez cette recette de Burger végétarien aux haricots noirs, patates douces et double guacamole. Très bon pour vos papilles et pour l'environnement !
Tartare aux 2 saumons et avocat
Voici la recette du tartare aux deux saumons et à l'avocat, à dresser dans une assiette ou dans des verrines pour un fabuleux apéritif gastronomique.
Gaufres maison à la vanille
Une recette simple et rapide qui plaira à tous les gourmands !
Gâteau marbré avec yaourtière Multidélices
Recette rapide et simple de gâteaux marbrés en yaourtière multidelice . Très bien pour l'été lorsque l'on veut pas allumer le four.
Paccheri farcis aux champignons et saucisses
Paccheri farcis aux champignons et saucisses, il s'agit d'un beau plat de pasta que vous pouvez envisager de réaliser durant les fêtes, et si vous la faites à l'italienne, ce sera DONC une entrée (un primo) à servir en petite quantité.
Quiche aux brocolis et au jambon
Voici une recette de quiche aux brocolis. Ma quiche favorite, idéale pour utiliser le surplus d'un repas fromage par exemple. Vous pouvez utiliser d'autres fromages tels que le camembert, la feta ou encore le fromage de chèvre. Selon vos goûts et ce que vous avez au frigo, vous pouvez également remplacer le jambon par le saumon, le thon, des lardons ou encore réaliser une quiche au brocolis végétarienne avec des champignons.
Gratin de courgettes et pommes de terre inratable
Découvrez la recette de gratin de courgettes et pommes de terre, plus gourmand que le gratin de courgettes traditionnel, idéal pour accompagner une viande ou encore en plat pour le repas du soir.
Cookies vegan et anti-gaspi
Cette délicieuse recette de cookie présente deux avantages : elle est végane et anti-gaspi ! Voici comment la préparer.
Gâteau au chocolat extra moelleux
Une envie de gâteau au chocolat pour le dessert ou le goûter ? Voici la recette de mon papa, recette fondante, délicieuse, gourmande et facile à faire, je vous la recommande !
Champignon dessert au chocolat
Aujourd'hui je vous propose des champignons pas comme les autres. En fait, ce sont des biscuits déguisés sous forme de champignons, réalisés sans moule spécifique, mais avec un résultat plus vrais que nature.
Banana cake, la recette antigaspi
Un bon moyen de lutter contre le gaspillage alimentaire. Des bananes trop mûres, en faire un cake et hop, voici le goûter des enfants !
Chou-fleur rôti surprise
Ce chou-fleur "surprise" accompagne n'importe quelle viande rôtie. La surprise consiste à l'enduire d'huile mélangée à de la soupe à l'oignon instantané en guise de condiment. Étonnant, n'est-il pas ? Comme la cuisson est un peu longue, faites-le cuire à l'avance et réchauffez-le sans l'abîmer, enfermé dans du papier d'aluminium, avant de servir.
Blanquette de joues de veau
Quand vous aurez goûté ces joues de veau au vin d'Arbois, vous ne changerez plus ! L'animal n'ayant que deux joues, pensez à les réserver auprès de votre boucher ou tripier.
Étoiles au citron
De jolis biscuits au citron qui, en forme d'étoiles, constituent d'excellents petits gâteaux de fête. Mais ils se prêtent évidemment à toutes sortes d'autres formes.
Brownies Oreo
Une recette de la "mort", 100% calories tout en sucre.