Cuisiner : Recette de cuisine
Pavé de sanglier aux canneberges et sirop d'érable, écrasée de courge Sucrine du Berry
Encore une découverte pour moi que cette courge associée à un gibier : le sanglier. Sa chair orange clair est tendre et légèrement sucrée, un légume tout trouvé pour accompagner le sanglier.
Purée carottes et pommes de terre au cumin
Découvrez ma recette originale de purée de carottes et pomme de terre, agrémentée d'échalotes et de cumin. Idéale pour accompagner vos viandes blanches, elle régalera vos papilles ! Parfumée et riche en saveurs elle est simple et rapide à réaliser.
Tournedos de canard à la sauce chocolatée
Recette festive dans laquelle la saveur du chocolat apporte une note particulière.
Gâteau de canard et pommes de terre sarladais
La célèbre recette de canard aux pommes sarladaises mais présentée un peu différemment.
Magret de canard à l'orange et sauce soja sucrée au gingembre
Une recette proposée par Suzi Wan
Canard mijoté au chou rouge, marrons et sauce à la Leffe
Un plat à faire mijoter un dimanche en famille.
Canard au vin de riz et à la patate douce
Canard au vin de riz et à la patate douce, pour fêter le Nouvel An chinois. Une recette tirée du très beau livre de Margot Zhang, Chine, toutes les bases de la cuisine chinoise.
Pain de viande à la féta et pignons de pin
Envie de changer du pain de viande habituel.
Aiguillettes de canard sauce orange et miel
L'aiguillette de canard est une viande avec une chair très tendre et savoureuse.
Banh Bao au canard, pommes et morilles
Un pain vapeur très gourmand: Banh Bao au canard, pommes et morilles...
Magret de canard caramélisé au miel et ses pommes de terre sautées : la recette facile
Servi sur un lit de riz ou de pâtes, c'est délicieux ! A vos créations, on peut y ajouter cèpes, morilles, carottes... C'est selon vos goûts! Bon appétit bien sûr !!
Magret de canard au Ratafia de Champagne, mangues rôties à la vanille et Shiitakés
Un magret aux saveurs qui font voyager les papilles.
Courgettes farcies à la semoule, tomate et chorizo
Découvrez cette recette de courgettes farcies à la semoule, tomates et chorizo : idéale pour accompagner vos repas en été !
Filet de canard aux mirabelles
Dégustez ce délicieux filet de canard aux mirabelles !
Tourte au confit de canard
Savourez cette tourte au confit de canard ! Un plat familial délicieux qui fait toujours l'unanimité. Servi chaud ou tiède avec une salade verte.
Brookies
Découvrez cette recette de Brookies, un gâteau deux en un : cookie et brownie. Comme aux USA. Un vrai régal !
Diots de Savoie sauce aux tomates séchées et au vin rouge
Dégustez ce diots de Savoie sauce aux tomates séchées et au vin rouge. Selon votre appétit, comptez 1 ou 2 diots par personne. Une recette très savoureuse idéale accompagnée d'une polenta ou d'un gratin de crozets.
Brownie au caramel
Découvrez cette recette qui revisite le brownie grâce à sa touche de chocolat au caramel. Ou l'art de rehausser ce classique gâteau moelleux pour sublimer une pause gourmande ! Une recette proposée par Réauté Chocolat.