Cuisiner : Recette de cuisine
Brownies chocolat noir et blanc et mirabelles
Un mariage délicat entre chocolat et mirabelle...
Gâteau aux abricots caramélisés
Un gâteau à l'abricot, style gâteau renversé où les fruits sont posés au fond du moule sur un lit de caramel.
Soufflés aux framboises
Aujourd'hui je vous propose des soufflés aux framboises, un dessert pas commun, fin, léger et bien fruité. J'ai utilisé des framboises fraîches, mais on peut utiliser aussi des fruits congelés en les laissant décongeler au préalable. Et pas que des framboises, d'ailleurs.
Moelleux au citron à la vapeur douce
Le citron est très intéressant, car en plus de ses propriétés physiques et ses bienfaits pour notre organisme, le pouvoir spirituel du citron le rend encore plus précieux.
Crémeux au citron et spéculoos
Savourez ce Crémeux au citron et spéculoos. Une recette simple et rapide qui peut être faite la veille. Excellente bien froide. Pour plus d'acidité, mettre des citrons verts.
Entremets poires, caramel et vanille
Découvrez cet entremets poires, caramel et vanille. Un entremet au trio gourmand de poires, caramel et vanille pour une fin de repas en gourmandise !
Entremet kumquat citron meringué
Une touche de fraîcheur et d'acidulé en fin de repas !
Crème vanillée et son coulis de fraises mentholées
L'association de la fraise et de la menthe est réussie et donne un résultat très frais ! Un dessert qu'on peut réaliser avec du lait animal ou végétal.
Tiramisu aux pommes et sa touche bretonne
Une gourmandise à déguster sans modération.
Macaron géant framboise
Un macaron géant ultra gourmand, à la fois moelleux et craquant avec un délicieux mélange entre l'acidité des framboises et le crémeux à la vanille.
Jalousie pommes granny smith et spéculoos
Une jalousie est une pâtisserie en pâte feuilletée avec des ouvertures sur le dessus, qui permettent de voir le fourrage.
Muffins chocolat et coulis de framboises
Le coeur de framboise fait fondre le chocolat et notre gourmandise !
Tarte framboise
Un dessert express pour un repas imprévu ? Essayez cette tarte framboise façon "déstructurée".
Pain d'épices aux oranges et citrons confits
Un pain d'épices aux agrumes confites, oranges et citrons confits parfumé aux épices qui fleurent bon l'arrivée des fêtes.
Feuilletés en jalousie aux figues confites au sirop d'érable
Des feuilletés en jalousie aux figues confites au sirop d'érable, un façonnage que j'aime beaucoup pour l'avoir déjà décliné, aux mirabelles, pommes, cerises, et en version salée. Ici j'ai voulu faire confire légèrement mes figues dans le sirop d'érable, une merveille en bouche avec ce petit fruit du soleil.
Trifle framboise et citron
Une recette proposée par Roy Rene Crédit photo : Roy Rene
Gâteau invisible aux pêches, pommes et menthe
Savourez ce Gâteau invisible aux pêches, pommes et menthe. Une recette extraite du livre "Gâteaux invisible - Maxi fruits mini pâte" de Pauline Dubois, photos Julie Charles, éditions Larousse.
Gâteau léger à la banane (sans matières grasses et sans gluten)
Retrouvez ma recette de gâteau léger à la banane (sans matières grasses et sans gluten). Quelques bananes qui commençaient à s'ennuyer dans notre corbeille à fruits, c'était l'occasion parfaite pour réaliser cette recette facile, sans gluten et sans matières grasses ajoutées (sauf pour graisser le moule),