
Ingrédients / pour 12 personnes
- Ingrédients pour environ 50 minis tartelettes de 4 cm de Ø:
- La pâte sucrée au cacao:
- 250 g de farine
- 150 g de beurre mou
- 100 g de sucre glace
- 30 g de poudre d'amandes
- 15 g de poudre de cacao non sucré
- 1 pincée de fleur de sel
- 1 œuf entier
- La ganache montée au chocolat:
- 80 g de chocolat noir à 70%
- 280 g de crème liquide
- Le fond au Salidou:
- 1 petit pot de crème de crème de Salidou
- Le décor:
- 40 œufs en chocolat blanc
- Pâte à sucre blanche
- Billes de sucre jaunes