
Ingrédients / pour 6 personnes
- Gâteau chocolat/noisettes :
- 150 g de chocolat
- 80 g de beurre
- 50 g de farine
- 30 g de poudre de noisettes
- 8 g de levure
- 1/2 cuillère à café de poudre de vanille
- 100 g de sucre
- 4 blancs d’œufs
- Meringue :
- 2 blancs d’œufs
- 60 g de sucre
- 1 cuillère à soupe de cacao
- 25 g de noisettes