
Ingrédients / pour 12 personnes
- Biscuit:
- 5 œufs
- 125 gr de sucre
- 100 gr de farine
- 25 gr de cacao
- Mousse chocolat :
- 100 gr de chocolat à pâtisser (noir ou au lait selon les goûts)
- 3 jaunes d’œufs
- 75 gr de sucre en poudre
- 30 gr de cacao
- 25 cl de lait
- 4 feuilles de gélatine
- 25 cl de crème fleurette
- Mousse coco:
- 40 cl de lait de coco
- 40 gr de sucre
- 4 feuilles de gélatine
- 75 gr de coco râpée
- 25 cl de crème fleurette