
Ingrédients / pour 6 personnes
- 1 courge butternut bio
- 180 g de feta
- 2 cuillères à soupe de ghee (ou beurre)
- 500 ml de bouillon de volaille (ou légumes maison de préférence)
- 1 poulet (de la veille ou pas)
- 4 noix (optionnel)
Ingrédients / pour 6 personnes
Pour finir
Dans un plat à gratin, poser une couche de poulet, puis couvrir d’une belle couche de purée de butternut. Émietter le reste de feta sur le plat. Cuire au four, 15 minutes à 180°, les cinq dernières avec le grill enclenché de façon à dorer la feta. Parsemer de noix concassées pour le service.