Croquettes de riz et fromage sauce verte au piment

5 / 5  basé sur 1 avis

SREET FOOD 100% maison.

Bistro de Jenna

http://www.bistrodejenna.com/

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 5 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1
    Dans un petit robot-hachoir, mettre du riz, fromage râpé, fromage blanc, du persil. Mixer. Ajouter les oeufs. Mixer à nouveau. Former les boulettes avec la préparation. Les passer dans la farine, en suite dans l'oeuf battu et à la fin dans la chapelure. Faites de même avec toute la préparation.
  2. 2
    Préparer votre sauce. Hacher le persil, les noisettes, le parmesan et l'huile de noisette. Ajouter le fromage blanc. Verser dans un bol et ajouter du piment de Cayenne. Réserver. Bien chauffer votre huile dans une poêle Plonger les croquettes délicatement dans l'huile et baisser le feu. Cuire les croquettes des deux côtes jusqu'à ce que ça prenne une belle couleur dorée. Une fois cuite, les égoutter sur un papier absorbant. Servir encore chaude avec la sauce verte.
  3. Pour finir
    Retrouvez également cette recette sur mon blog : http://www.bistrodejenna.com/2015/03/croquettes-de-riz-au-fromage-sauce-au-persil-et-piment.html

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Vos avis

  basé sur 1 avis )
Signaler Lllia - 21 mars 2015
Excellent

Excellente recette surtout avec la sauce verte piquante .un régal.