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Sucettes apéro légères au concombre

Préparation 10 mn Temps Total 10 mn
Sucettes apéro légères au concombre

Ingrédients / pour 2 personnes

  • Pour 2 sandwichs ou 12 sucettes :
  • 1 concombre
  • 2 tranches de jambon
  • 4 cuillères à soupe de fromage aux fines herbes (type Tartare ou Boursin)
  • Option sucettes : 6 pics à brochette coupés en 2

Préparation Sucettes apéro légères au concombre

  1. 1
    Sucettes apéro légères au concombre : Etape 1
    Éplucher le concombre, le couper en 2 dans le sens de la longueur. A l’aide d’une petite cuillère, racler le cœur pour enlever les pépins.
  2. 2
    Sucettes apéro légères au concombre : Etape 2
    Étaler le fromage frais dans le cœur des 2 demi concombre. Rouler les tranches de jambon et les déposer au cœur d’un demi concombre et fermer avec l’autre moitié de concombre.
  3. 3
    Sucettes apéro légères au concombre : Etape 3
    Variante Sandwich : Couper en 2 pour obtenir 2 « sandwichs ».
  4. 4
    Sucettes apéro légères au concombre : Etape 4
    Variante Sucettes : Planter, dans toute l’épaisseur du sandwich et à intervalles réguliers, les demi pics à brochette puis couper en tranches entre pics pour obtenir de jolies sucettes light pour l’apéritif l’été.
  5. Pour finir

    Sucettes apéro légères au concombre : Etape 5
    Conserver au frais jusqu’à dégustation.