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Gratin de courgettes croustillant

Préparation 15 mn Cuisson 30 mn Temps Total 45 mn
Gratin de courgettes croustillant

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 1 grosse courgette
  • 2 œufs
  • 20 cl de lait concentré
  • Sel
  • Poivre
  • Noix de muscade
  • Parmesan
  • Comté râpé

Préparation Gratin de courgettes croustillant

  1. 1Couper la courgette, ôter les pépins et la couper en rondelles. Les mettre dans un saladier, couvrir d'eau, saler et faire précuite 10 minutes au micro-ondes.
  2. 2Préparer l'appareil : mettre le lait concentré dans un saladier. Ajouter les 2 œufs. Saler, poivrer, râper de la noix de muscade et du parmesan. Fouetter l'appareil.
  3. Pour finir

    Égoutter les courgettes précuites, les placer dans un moule à gratin et recouvrir de l'appareil. Mettre dessus le comté râpé. Enfourner pour 30 minutes.