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salade d'endives, pommes et noix

Préparation 10 mn Temps Total 10 mn
salade d'endives, pommes et noix

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 6 endives
  • 2 pommes (reinette ou boskoop)
  • 100 g de cerneaux de noix
  • Pour la sauce :
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
  • 4 cuillères à soupe d'huile de noix
  • 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne
  • Sel
  • Poivre du moulin
  • 1 cuillère à café de miel liquide

Préparation salade d'endives, pommes et noix

  1. 1Nettoyer les endives, ôter les feuilles abîmées puis les émincer. Peler les pommes, ôter le cœur et les pépins puis les couper en petits dés. Mettre endives, pommes et noix dans un saladier.
  2. 2
    salade d'endives, pommes et noix : Etape 2
    Préparer la sauce. Dans une jatte, fouetter l'huile, le vinaigre, le miel et la moutarde à l'ancienne, saler et poivrer au moulin.

  3. Pour finir

    Verser la sauce sur les ingrédients du saladier et mélanger. Et voilà, c'est prêt, vous pouvez savourer !