Pommes de terre sautées croustillantes
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Découvrez ma recette de pommes de terre sautées au thym ! Les pommes parmentier sont une excellente alternative aux frites pour accompagner vos viandes et poissons !
Ingrédients
2
personnes
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Pomme de terre moyenne à chair ferme 6
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Thym frais 1 branche
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Beurre 1 c à s
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Huile d'olive 1 c à s
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Sel
Préparation
- 1 Pelez, lavez et séchez les pommes de terre. Coupez-les en dés de +/- 1 cm de côté. Rincez le thym et effeuillez-le.
- 2 Faites chauffer le beurre et l'huile d'olive dans une grande poêle, ajoutez-y les dés de pommes de terre et faites-les revenir à feu vif pendant 5 bonnes minutes en mélangeant régulièrement.
-
Pour finirSalez et ajoutez le thym. Continuez la cuisson à couvert et à feu doux pendant 10 minutes. Terminez à feu vif et à découvert pendant 5 minutes. Quand elles sont bien dorées, c'est prêt.
C'est terminé
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