Curry jaune Thaï au saumon

Voici un délicieux curry jaune Thaï, de quoi vous faire voyager.

Latelierdestephetlolie

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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 30 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1 Détaillez le saumon en gros dés, réservez. Lavez et découpez le brocoli en petits bouquets. Faites chauffer l’huile dans un wok, ajoutez la pâte de curry jaune et remuez à feu vif pendant 2mn Baissez le feu de moitié. Versez le lait de coco, ajoutez la coriandre, le jus des deux citrons verts, remuez à nouveau.
  2. 2 Ajoutez les bouquets de brocolis, le saumon, remuez à nouveau et laissez cuire 25 mn à feu doux couvert. Servez avec du riz Thaï.
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