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Gratin de raviolis ricotta-basilic aux champignons de Paris

Préparation 10 mn Cuisson 30 mn Temps Total 40 mn
Gratin de raviolis ricotta-basilic aux champignons de Paris

Ingrédients / pour 2 personnes

  • 250 à 300 gr de raviolis frais ricotta-basilic (ou autres au choix)
  • 300 gr de champignons de Paris
  • 1 gousse d'ail
  • 150 gr de gruyère râpé
  • 10 à 15 cl de crème liquide
  • sel et poivre noir
  • beurre et huile d'olive

Préparation Gratin de raviolis ricotta-basilic aux champignons de Paris

  1. 1Faites chauffer une casserole d'eau pour cuire les pâtes. Nettoyez les champignons et émincez-les. Pelez et émincez la gousse d'ail.
  2. 2Faites fondre un peu de beurre dans une poêle, ajoutez les champignons et l'ail émincés, salez, poivrez et faites revenir à feu moyen-vif quelques minutes... Réservez.
  3. 3Plongez les raviolis dans l'eau bouillante, salez et laissez cuire selon le temps indiqué sur l'emballage... Égouttez-les et ajoutez un peu d'huile d'olive pour ne pas qu'ils collent ensemble.
  4. 4Disposez une couche de raviolis dans un plat à gratin, ensuite une couche de champignons, du gruyère râpé, des raviolis, des champignons et terminez par du gruyère...
  5. Pour finir

    Versez la crème liquide, poivrez et enfournez à 180°C pendant 15 à 20 minutes... passez éventuellement sous le grill...