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4 avis
Saumon au four : la meilleure recette
10 mn
Facile
260 kcal
Rien de plus simple que cette recette de saumon cuit au four dans une sorte de papillote. Pour garantir une cuisson moelleuse de cette recette légère et healthy du poisson et préserver le goût de l'assaisonnement à base de laurier sauce, estragon, échalote, le sac de cuisson est un allié. Une recette simple à accompagner de pommes de terre. Lire la suite
Ingrédients
2
personnes
-
Saumon frais 500 g
-
Bouillon de légumes émietté 0,5
-
Laurier 2 feuilles
-
Jus de citron 2 c à s
-
Estragon 1 c à c
-
Echalote 1
-
Huile d'olive 1 c à s
-
Poivre
Préparation
Temps total
30 mn
Préparation
10 mn
Cuisson
20 mn
-
1
Préchauffage du four
Préchauffer le four à 180°C et préparer le poisson. -
2
Assaisonnement du saumon
Mettre le saumon dans un plat et assaisonner en versant le jus de citron, l’huile d’olive, le bouillon de légumes émietté. Placer ensuite les feuilles de laurier sur le poisson et saupoudrer d’estragon et de poivre. Ajouter l'échalote épluchée et émincée. -
3
Préparation pour la cuisson
Placer le poisson assaisonné dans un sac de cuisson. -
Cuisson
Enfourner 20 minutes et déguster à la sortie du four.
C'est terminé
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