
Ingrédients / pour 4 personnes
- Blancs de poireau coupés en tronçons : 350 g
- Carottes coupées en tronçons : 400 g
- Oignons coupés en deux : 140 g
- Ail : 1 gousse
- Gingembre frais : 10 g
- Curry en poudre : 2 c à s
- Curcuma frais ou 1 c à soupe de curcuma en poudre : 10 g
- Huile d'olive : 15 g
- Crème de coco : 200 g
- Concentré de tomate : 1 c à c
- Sauce soja : 10 g
- Crevettes cuites, décortiquées : 300 g
- Sel : 2 pincées
- Poivre : 2 pincées