
Ingrédients / pour 6 personnes
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Bombas
- Skrei de Norvège : 1 kg
- Pomme de terre : 500 g
- Oeuf : 2
- Huile d'olive : 200 g
- Chapelure : 150 g
- Farine : 3 c à s Cuisson du poisson
- Ail : 1 gousse
- Piment vert : 1
- Échalote : 1
- Thym : 1 branche
- Laurier : 1 feuille
- Paprika : 1 c à s
- Sel
- Poivre Dressage
- Aïoli : 1 c à c