Paupiettes fantaisie

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Des paupiettes originales, qui remportent toujours un grand succès.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 45 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1 Au centre de chaque escalope, disposer une tranche de jambon fumé et une cuillère à café de carotte et de céleri. Enrouler et attacher avec de la ficelle alimentaire.
  2. 2 Faire revenir l'oignon et le laurier dans l'huile d'olive pendant 4 minutes.
    Ajouter la viande, saler et poivrer, arroser avec le vin blanc. Laisser évaporer.
    Ajouter la tomate, couvrir et cuire à feu doux, pendant 45 minutes. Retourner la viande de temps en temps.
  3. Pour finir
    Dresser dans un plat de service et napper avec le jus de cuisson.

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Vos avis

  basé sur 1 avis )
Signaler Lola  - 12 mars 2013
Très bien

Bon
Sa à la air bon

Signaler prigri - 30 octobre 2014

Tres bon gout mais trop sec