4.5/5
119 avis
Crevettes au gingembre et au citron vert
10 mn
Facile
120 kcal
Succombez à l'exotisme de cette recette de crevettes au gingembre et au citron vert ! Un plat de la mer léger, sain et ultra-parfumé, sublimé par une marinade savoureuse et une cuisson express à la poêle. Idéal pour un repas rapide plein de fraîcheur.
Ingrédients
4
Personne
-
Crevette 600 g -
Gingembre frais coupé en fins bâtonnets 20 g -
Huile d'olive 2 c à s -
Jus de citron vert 4 c à s -
Sauce soja 1 c à s -
Coriandre fraîche hachée -
Poivre fraîchement moulu
Préparation
Temps total
2 h 13 mn
Préparation
10 mn
Cuisson
3 mn
- 1 Laver les crevettes sous l'eau courante et les sécher. Dans un plat creux, mélanger 2 cuillères à soupe de jus de citron et l'huile d'olive. Ajouter le gingembre et la sauce de soja. Mélanger délicatement et laisser mariner les crevettes pendant 2 heures dans le mélange.
- 2 Egoutter les crevettes et réserver la marinade. Faire sauter les crevettes dans une poêle, à feu vif, pendant 2 minutes. Poivrer et ajouter la marinade et le jus de citron restant. Porter à ébullition et cuire pendant 30 secondes.
-
Pour finirSaupoudrer de coriandre hachée juste avant de servir.
Le résumé des avis (4.5/5)
- Recette appréciée pour son mélange de saveurs et simplicité
- Beaucoup préparent un surplus de marinade avec du lait de coco pour servir à part
- Certains rajoutent de la sauce soja sucrée ou du sucre pour contrer l'acidité du citron
- Laisser mariner les crevettes décortiquées plus longtemps pour mieux imprégner les saveurs
C'est terminé
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