Facile et rapide à préparer, cette quiche aux champignons de Paris est parfaite pour un repas convivial. Les champignons s'associent au fromage ail et fines herbes pour uen garniture fondante et parfumée, tandis que le gruyère apporte une belle touche gratinée. Vous pouvez l'accompagner d'une salade verte pour un repas simple et délicieux. Lire la suite
Pour éviter que la quiche ne rende trop d'eau, faites revenir les champignons à la poêle avant de les ajouter à la garniture, jusqu'à ce que leur eau se soit évaporée. Laissez-les tiédir et égouttez-les si nécessaire. Vous obtiendrez ainsi une quiche plus fondante, avec une pâte qui reste bien croustillante.
Comme quoi, des ingrédients simples suffisent tout à fait !
J'ai multiplié toutes les quantités par 1,5 sauf le lait pour remplir un moule à tarte d'un diamètre d'une trentaine de centimètre.
Très bon
Excellente et facile. Le plus long est de préparer les champignons, mais j'avais mon apprenti (mon mari)...
Ma suggestion : J'ai fait blanchir des lardons fumés et les ai ajoutés à la crème avant de répartir sur la tarte.
Trop bon
Très bonne idée rapide, et ail et fines herbes avec les champignons, un régal ! Mes enfants adorent alors qu'ils sont difficiles. Vive le fond de frigo !
Géniale
Vous avez eu une très bonne idéee, facile à réaliser et un régal pour le palais. Merci.
Ma suggestion : Accompagner peut-être de lamelles de jambon.
Très bon avec lardons revenus avec les champignons une fois qu.ils ont rendu leur eau. Pas de fromage mais crème fraîche. À refaire
