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Tartelettes ricotta et épinards
Vraiment simple et délicieux, que dire d'autre ?
Ingrédients
- 500 g d'épinards (surgelés ou non)
- 200 g de ricotta
- 1 pête brisée toute prête
- 3 oeufs
- 10 cl de crème épaisse
- 20 g de beurre
- 1 pincée de noix de muscade
- 1 pincée de sel
- poivre
- parmesan, chapelure (facultatifs)
- des moules à tartelettes
Calories
/ personne- 200 kcal
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 15 mn
- 40 mn
- 55 mn
Préparation
Temps total
55 mn
Préparation
15 mn
Cuisson
40 mn
- 1 Dans une poêle (ou un wok), faites revenir les épinards dans du beurre pendant 10 minutes environ. Laissez-les ensuite refroidir dans une passoire en les égouttant bien.
- 2 Dans un saladier, battre les oeufs avec la ricotta avec la crème et les oeufs. Ajoutez les épinards, salez, poivrez et ajoutez la noix de muscade.
- 3 Découpez des cercles de pâtes de la taille de vos moules (avec une petite marge pour les bords). Placez-les ronds dans les moules après las avoir beurrés. Piquez les pâtes, et versez la préparation dans chaque moule.
-
Pour finirFaites cuire environ 40 minutes à 180°C.
C'est terminé
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