Clafoutis espagnol

Name: Clafoutis espagnol
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 100 g de chorizo; 400 g de pommes de terre; 1/2 poivron rouge; 1 oignon; 2 gousses ail; 3 oeufs; 40 g de farine; 40 cl de lait; 3 cuillères à soupe d'huile olive; persil; sel, poivre

5 / 5 basé sur 10 avis

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C'est un bon petit plat qui peut être servi avec une bonne salade du jardin.

Vanessa Balazot

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Ingrédients

100 g de chorizo
400 g de pommes de terre
1/2 poivron rouge
1 oignon
2 gousses ail
3 oeufs
40 g de farine
40 cl de lait
3 cuillères à soupe d'huile olive
persil
sel, poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
45 mn
1 h 10 mn
1 h 55 mn

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Préparation

1

Faites cuire les pommes de terre (environ 20 minutes). Coupez les pommes de terre en rondelles épaisses. Retirez la peau du chorizo et taillez le en petits morceaux.
2

Pelez l'oignon, émincez-le. Epluchez et hachez l'ail. Epépinez le demi-poivron, et coupez le en petits morceaux. Faites suer l'oignon et le poivron 10 minutes dans l'huile d'olive.

3

Ajoutez l'ail, le chorizo et les pommes de terre. Laissez cuire encore 5 minutes à feu vif.
4

Allumez votre four à thermostat 6 (180°C). Fouettez les oeufs avec la farine. Ajoutez le lait, le persil, sel, poivre. Ajoutez la préparation du chorizo.
5

Versez dans un plat beurré. Faites cuire 50 minutes au four.
Pour finir

Servez chaud.

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Clafoutis espagnol

Vanessa Balazot

Ingrédients

Réalisation

Préparation

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