Clafoutis espagnol

5 / 5  basé sur 10 avis

C'est un bon petit plat qui peut être servi avec une bonne salade du jardin.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 45 mn
  • 1 h 10 mn
  • 1 h 55 mn

Préparation

  1. 1
    Faites cuire les pommes de terre (environ 20 minutes). Coupez les pommes de terre en rondelles épaisses. Retirez la peau du chorizo et taillez le en petits morceaux.
  2. 2
    Pelez l'oignon, émincez-le. Epluchez et hachez l'ail. Epépinez le demi-poivron, et coupez le en petits morceaux. Faites suer l'oignon et le poivron 10 minutes dans l'huile d'olive.
  3. 3
    Ajoutez l'ail, le chorizo et les pommes de terre. Laissez cuire encore 5 minutes à feu vif.
  4. 4
    Allumez votre four à thermostat 6 (180°C). Fouettez les oeufs avec la farine. Ajoutez le lait, le persil, sel, poivre. Ajoutez la préparation du chorizo.
  5. 5
    Versez dans un plat beurré. Faites cuire 50 minutes au four.
  6. Pour finir
    Servez chaud.

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Vos avis

  basé sur 10 avis )
Signaler Jidem -  2 novembre 2010
Excellent

Mon avis
Excellent !
Ma suggestion : Pour 6 personnes, j'ai utilisé 2 poivrons rouges et j'ai préféré remplacer les pommes de terres cuites à la vapeur directement dans mon plat à gratin (en procédant par couches) sans passer par la poêle... Il me semble que c'est meilleur et les Pdt se tiennent bien !

Signaler Maud - 17 décembre 2009
Excellent

Humm, c'est bon et complet !
Supporte parfaitement un poivron entier et seulement 40 mn de cuisson. Pour les enfants, prévoir bien sûr du chorizo doux.

Signaler Valérie - 27 avril 2006
Excellent

Super recette
C'est génial comme plat principal servi avec une salade. Toute la famille adore, y compris plusieurs amis à qui je l'ai fait goûter.

Signaler sandrine-g86 - 26 juillet 2010
Très bien

Super
On s'est régalé !
Ma suggestion : J'ai posé les pommes de terre dans le fond d'un plat à tarte avec bords assez hauts, versé la préparation oeufs/chorizo par dessus et ajouté du gruyère râpé pour finir.

Signaler Delphine  - 17 août 2021
Excellent

Un régal !