Clafoutis aux champignons de Paris, ail et échalotes

Un clafoutis salé original, qui accompagnera à merveille les viandes.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 30 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1 Pelez et hachez l'ail ainsi que les échalotes et le persil. Faites chauffer une poêle, mettez à sauter les champignons pendant 5 minutes.
  2. 2 Ajoutez l'ail, les échalotes et le persil. Salez et poivrez. Remuez et retirez du feu.
  3. 3 Cassez les œufs dans un saladier et fouettez-les avec la maïzena. Versez le lait et la crème fraîche tout en fouettant.
  4. Pour finir
    Ajoutez les champignons. Beurrez un plat à gratin et versez la préparation. Placez au four à 190°C thermostat 6 pendant 25 minutes jusqu'à ce que la surface soit dorée.
C'est terminé
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