Soupe de potimarron au lait de coco
Imprimer
Le potimarron est doux et légèrement sucré. Il s'accorde parfaitement bien avec le lait de coco dans les préparations. Voici une recette ultra facile à réaliser de soupe de potimarron au lait de coco.
Ingrédients
4
personnes
-
Potimarron 1
-
Lait de coco 150 ml
-
Sel
-
Poivre
-
Persil plat
Préparation
- 1 Lavez et coupez le potimarron en dés (il n’est pas nécessaire de l’éplucher).
- 2 Retirez les graines.
- 3 Versez dans une grande casserole les dés de potimarron.
- 4 Ajoutez le lait de coco. Ajoutez de l’eau, pour recouvrir le potimarron à niveau.
- 5 Salez et poivrez.
- 6 Faites cuire, à feu doux, pendant environ 40 minutes.
- 7 Mixez.
-
Pour finirServez aussitôt, parsemé de persil plat lavé et ciselé.
C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?
Avez-vous aimé cette recette ?