Faut-il éplucher le potimarron pour préparer cette soupe ?
La peau du potimarron est comestible et n'a pas besoin d'être retirée. Il suffit de bien le laver, de retirer les graines et de le couper en morceaux avant la cuisson.
Avec quoi accompagner une soupe de potimarron ?
Cette soupe peut être servie avec des croûtons, une tranche de pain grillé ou une salade verte. Pour un repas plus complet, accompagnez-la de fromage ou d'une source de protéines.