Sauce worcestershire maison

Name: Sauce worcestershire maison
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 5 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 200 g vinaigre de cidre; 25 g sauce soja; 3 c à s sucre brun; 2 tranche gingembre; 1/2 oignon; 1 gousse ail; 1 c à c moutarde; 1 pincée poivre noir; 1 bâton cannelle; 1 clou de girofle

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Difficulté Facile

Kcal/100gr +/- 100

Quantité 5 pers

Préparation 5 mn

Cuisson 5 mn

Temps total 10 mn

La sauce Worcestershire est originaire d'Angleterre et a une saveur aigre-douce. Découvrez ma recette de cette fameuse sauce qui pourra ensuite relever les saveurs de vos plats. Crédit photo : handmadepictures/123RF

Morgane Was

95recettes
postées

Ingrédients

5 personnes

Vinaigre de cidre 200 g
Sauce soja 25 g
Sucre brun 3 c à s
Gingembre 2 tranches
Oignon 1/2
Ail 1 gousse
Moutarde 1 c à c
Poivre noir 1 pincée
Cannelle 1 bâton
Clou de girofle 1

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Préparation

1 Versez tous les ingrédients dans une petite casserole et mélangez.
2 Portez à ébullition ce mélange et laissez mijoter deux minutes en remuant sans s'arrêter.

3 Laissez refroidir et filtrez votre sauce en vous débarrassant des ingrédients en morceaux.
Pour finir
Placez dans un récipient refermable (bouteille ou pot). Conservez votre sauce au réfrigérateur.

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Sauce worcestershire maison

Morgane Was

Ingrédients

Vinaigre de cidre 200 g

Sauce soja 25 g

Sucre brun 3 c à s

Gingembre 2 tranches

Oignon 1/2

Ail 1 gousse

Moutarde 1 c à c

Poivre noir 1 pincée

Cannelle 1 bâton

Clou de girofle 1

Préparation

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