Carpaccio de tomate, vinaigrette sésame, estragon et verveine
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Ce carpaccio de tomates est une entrée très fraîche, facile et rapide à préparer. La vinaigrette à l'huile de sésame, estragon et verveine apporte encore plus de fraîcheur et de goût.
Ingrédients
1
personnes
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tomate 1
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huile de sésame 1 c à c
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Estragon
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Verveine
-
Sel
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poivre
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Baies roses
Préparation
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1
Lavez la tomate, coupez-la en très fines lamelles (au besoin vous pouvez utiliser une mandoline). Lavez estragon et verveine, ciselez-les finement.
-
2
Disposez les rondelles de tomate sur une assiette, salez-les et poivrez-les. Versez l'huile de sésame. Ajoutez un peu de baies roses (selon votre goût), puis estragon et verveine.
-
Pour finirServez bien frais
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