Clafoutis aux clémentines

5 / 5  basé sur 13 avis

Pour changer du clafoutis aux cerises.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 45 mn
  • 1 h 05 mn

Préparation

  1. 1 Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le miel dans une petite casserole. Dans un saladier, casser les oeufs, ajouter le miel fondu puis le sucre, le sel et fouetter le tout.
  2. 2 Incorporer ensuite la farine, la levure. Fouetter. Ajouter enfin le fromage blanc et la fleur d'oranger. Mélanger.
  3. 3 Beurrer et fariner un moule à manquer (ou un moule à génoise de 22 ou 24 cm) et verser la pâte. Peler et couper les clémentines en quartier et les ajouter sur la pâte.
  4. Pour finir
    Enfourner 45 minutes. A la sortie du four, saupoudrer généreusement de sucre vanillé et couvrir d'un torchon.

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Vos avis

  basé sur 13 avis )
Signaler myriam246 -  8 février 2014
Excellent

myriam ziade
excellente recette tres raffinee
Ma suggestion : en guise de fromage blanc j'ai utilise du mascarpone 150 gr j'aurai du utiliser 250gr

Signaler Chantal -  4 décembre 2007
Excellent

Excellent
Je suis une adepte des clafoutis, et celui-la change des classiques. Il est frais et malgré le miel et le sucre, on retrouve le petit gôut amer de la clémentines. Bravo.
Ma suggestion : Pour ma part, je l'ai fait cuire à 210°C (thermostat 7).

Signaler Béatrice - 29 novembre 2010
Très bien

J'ai adoré... qu'on me félicite !!!
C'est la première fois qu'on me fait autant de compliments pour un dessert !!!
C'est vraiment très original, et je pense donc le refaire pour Noël.

Signaler Marie Emeline - 15 février 2009
Très bien

A essayer d'urgence !
Cette recette est très étonnante! Le goût sucré de la pâte et le goût amer des clémentines ! C'est originale et délicieux !
Ma suggestion : J'ai mis un peu plus de sucre dans la pâte et saupoudrer de sucre et de miel à la sortie du four pour combler l'acidité.

Signaler Cécile - 24 janvier 2009
Très bien

Etonnant
Très bon et très parfumé. Léger. On s'étonne de cette petite acidité très agréable. On en redemande !
Ma suggestion : J'ai utilisé un yaourt au lieu du fromage blanc.