soupe de Potiron, pommes de terre, noisettes et pignons de pins
2.3 / 5
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Savourez cette soupe de Potiron, pommes de terre, noisettes et pignons de pins. Un vrai délice croquant !
Ingrédients
- 1 kg de potiron
- 500 g de pommes de terre
- 1 cube de bouillon de légumes
- sel et poivre du moulin
- 1200 ml d'eau
- quelques pignons de pins
- quelques noisettes
- 250 ml de Cuisine Soja de ALPRO
- Optionnel: un peu de persil ciselé
Calories
/ personne- 30 kcal
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 20 mn
- 35 mn
- 55 mn
Préparation
- 1 Préchauffez le four à 180°C et enfournez les pignons de pins et noisettes (concassées grossièrement) pendant 10/15 min.
- 2 Pour une cuisson traditionnelle en cocotte: lavez les légumes, épluchez-les et coupez-les en morceaux. Mettez le tout (sauf la crème de soja et pignons de pins-noisettes) dans une cocotte et laissez mijoter pendant 40/45 min.
-
Pour finirMixez le tout avec un mixeur plongeant. Avant de servir, ajoutez un peu de crème de soja, quelques pignons de pins et noisettes et le persil ciselé.
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