Colin à la boulangère

4.5 / 5  basé sur 21 avis
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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 40 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1 Epluchez les pommes de terre. Lavez-les et coupez-les en fines rondelles. Epluchez les oignons et coupez-les en rouelles.
  2. 2 Assaisonnez des deux côtés le poisson de sel et de poivre et mettez-le dans un plat allant au four. Arrosez-le avec la moitié du beurre fondu.
  3. 3
    Ajoutez-y les pommes de terre et les oignons. Salez, poivrez, saupoudrez de thym et de laurier pulvérisés et arrosez avec le restant du beurre.
  4. 4 Faites cuire au four 220°C en arrosant fréquemment le poisson et les pommes de terre pendant la cuisson.
  5. Pour finir
    En fin de cuisson saupoudrez de persil haché et servez dans le plat de cuisson.
C'est terminé
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Vos avis

  basé sur 21 avis )
Signaler Soledad -  7 septembre 2015
Très bien

Très bon. Je confirme qu'il est indispensable de faire cuire les pommes de terre et les oignons AVANT de les mettre au four avec le poisson. Remplacer le beurre par de la crème fraîche

Signaler delphine_c91 - 19 janvier 2014
Très bien

bon
Bon, mais assez gras et je pense qu'il faudrait faire précuire les patates un petit peu avant, car elle reste tout de même assez fermes.... Par contre le poisson, très bien cuit.

Signaler marie-france70 -  7 décembre 2011
Excellent

Très bon
Très bonne recette appréciée de toute la famille (petis et grands) - Je l'ai faite avec des filets d'églefins et j'ai ajouter un peu de vin blanc mélanger à de la crème fraîche.

Signaler Cerise - 12 novembre 2011
Excellent

A refaire sans hésitation !!!
Tout simplement : un régale !!! J'ai juste coupé le beurre avec un peu d'eau pour alléger un peu la recette et également ajouter un filet de citron mais c'est vraiment un plat simple et très très bon....

Signaler Sophie - 23 avril 2011
Excellent

Cuisine au beurre
Le poisson et les pommes de terre s'imprègnent délicieusement du beurre.
Ma suggestion : Au régime s'abstenir, amateurs de beurre se régaler.

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