"Salade fraîcheur à l'italienne"

Salade fraîcheur à l'italienne

5 mn
Facile
210 kcal

Une salade préparée en un tour de main pour un repas sur le pouce.

Sophie Le bot

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Ingrédients

1 personnes

Pour la vinaigrette

  • Vinaigre de vin
    Vinaigre de vin 1 c à s
  • Vinaigre balsamique
    Vinaigre balsamique 1 c à s
  • Huile d'olive
    Huile d'olive 1 c à s
  • Huile d'olive
    Huile d'olive 1 c à s
  • Moutarde
    Moutarde 1 c à c
  • Jus de citron
    Jus de citron 1 filet

Préparation

Temps total 5 mn
Préparation 5 mn
Cuisson 0 mn
  1. 1 Préparez la vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients. Réservez.
  2. Pour finir
    Disposez les feuilles de roquette dans un saladier et mélangez-les avec la vinaigrette. Coupez les tomates en 2 et mettez-les sur la salade, ainsi que les tomates séchées, les morceaux de ricotta, le parmesan en copeaux et les feuilles de basilic. Salez et servez.
Le résumé des avis (4.4/5)
  • La recette est appréciée pour son goût et sa facilité à réaliser
  • Plusieurs ont remplacé la ricotta par de la feta
  • Certains ont ajouté des penne pour plus de consistance
  • Penser à bien doser le parmesan et la ricotta pour éviter un plat trop salé.
C'est terminé
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Vos avis

( 
  basé sur 28 avis)
Signaler lola calisi - 1 octobre 2016
Excellent

Parfaite recette, je le referai car mes papilles me le réclame.
J'ai juste enlevé les tomates séchées car çe n'est pas mon aliment préféré mais même sans les tomates............... FELICITATIONS!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Signaler Charlotte - 22 mai 2012
Très bien

Salade parfaite avec des Penne!
Ayant vu les commentaires précédents sur le fait que l'on est pas "rassasiés" avec cette recette, j'ai ajouté des Penne Rigate pour la consistance, de la feta pour le goût, du concombre pour la couleur et des croutons tomate/basilic pour le croustillant ! Un délicieux mélange de saveurs qui a régalé mes parents et moi-même ! Miam !

Signaler monique_g57 - 25 mai 2011
Excellent

salade fraicheur à l'italienne
très bon , très frais
Ma suggestion : J'y ai ajouté quelques olives noires et remplacé la ricotta par de la feta, excellent.

Signaler Delphine - 30 mai 2009
Excellent

Frais et rapide !
C'est très bon, simple, rapide. Le basilic apporte la fraîcheur et la ricotta le fondant. Vinaigrette parfaite pour relever le tout.

Signaler Corinne - 13 mai 2009
Excellent

Un régal
J'ai mis de la feta à la place de la ricotta, du jambon cru italien tranches fines, des billes de melon, tomates cerises, olivettes, roquette et feuilles de chêne.

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