"Tarte à la rhubarbe et aux pommes : la recette facile"
4.4/5
19 avis
Tarte à la rhubarbe et aux pommes : la recette facile
15 mn
Facile
230 kcal
Une autre façon d'apprécier la rhubarbe, voici une excellente recette de tarte à la rhubarbe et aux pommes, excellente au dessert ou au bon goûter ensoleillé.
Ingrédients
8
personnes
-
Pâte sablée 1
-
Rhubarbe (épluchée et coupée en dés) 350 g -
Pomme 1 -
Crème fraîche 150 g -
Sucre 150 g -
Oeuf 3 -
Farine 15 g -
Maïzena 15 g
Préparation
Temps total
55 mn
Préparation
15 mn
Cuisson
40 mn
- 1 Dans un saladier, mélanger la rhubarbe et 50 g de sucre puis laisser macérer le temps de la préparation.
- 2 Étaler la pâte dans un moule et cuire à blanc 10 minutes.
- 3 Battre les œufs avec le restant de sucre, puis ajouter le farine et la Maïzena. Bien mélanger. Ajouter à la préparation la crème fraîche et mélanger pour avoir une pâte bien homogène. Y verser les morceaux de rhubarbe macérés et la pomme épluchée et coupée en morceaux.
-
Pour finirVerser la préparation sur la pâte et enfourner 30 minutes à 180°C. Laisser refroidir avant de démouler et mettre au frais.
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