Bouquets roses au champagne
Découvrez la recette de Bouquets roses au champagne.
Ingrédients
- 32 gros bouquets roses
- 3 oignons
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 30 cl de champagne
- 1 cuillère à soupe de Maïzena
- sel, poivre
- noix de muscade râpée
- feuilles de basilic
- 320 g de riz basmati
Calories
/ personne- 100 kcal
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 45 mn
- 30 mn
- 1 h 15 mn
Préparation
Temps total
1 h 15 mn
Préparation
45 mn
Cuisson
30 mn
- 1 Détailler les oignons en lamelles. Décortiquer les crevettes en laissant la queue et inciser le dos en ôtant le filament noir.
- 2 Dans une poêle huilée faire dorer les oignons et les bouquets, ajouter le sucre, laisser caraméliser puis assaisonner.
- 3 Dans une jatte, délayer la Maïzena avec le champagne puis fouetter l'ensemble 1 minute avec 2 pincées de noix de muscade.
- 4 Verser le tout sur les bouquets, laisser réduire 15 minutes à feu doux.
-
Pour finirEntre temps, préparer le riz al dente. Dresser sur les assiettes, décorer de basilic et servir.
C'est terminé
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